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お知らせ

食と食材からみるアフリカ~食でめぐるアフリカ大陸一周の旅~2018(全8回)

日本に伝播したアフリカ起源の栽培植物と料理

講師:木俣樹男(東京外国語大学アジアアフリカ言語文化研究所フェロー)

雑穀というと近年、高価な健康食品といったイメージで表されますが、その種類は実に多様で、雑穀の起源の多くはアフリカやアジアです。アフリカ起源の雑穀が、世界ではどれだけ、どのように食べられているのでしょうか。講座では、人類がどのように農耕を始めたかという関心事を、雑穀の起源をたどることで解き明かしていきます。

●7月22日(日)13:00~15:00
●会場:JICA地球ひろば市ヶ谷
●参加費:\1, 000
●募集人数:25名(先着順)

お申込み専用サイト:https://goo.gl/forms/49oIRJ6v6LsDSWsJ2


南アフリカ料理(詳細は後日)

8月4日(土)12:00~14:30(受付11:45)


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