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アマゾンから購入 ●もくじ コーヒー発祥の地 エチオピアという国 コーヒーの生い立ち 原木のある森を訪ねて 森は豊か エチオピア式で飲むコーヒーセレモニー 道具類をみる もてなしの作法をみる 豆を煎る Coffee break １ 家庭でもできるコーヒー焙煎 香りを楽しむ 茶菓子・ハーブを楽しむ レシピ 伝統レシピからモダンまで Coffee break２ 1本のコーヒーの木の使い切り方 昔ながらの製法で 自家製コーヒーができるまで Useful Information 役に立つ情報 Prologue はじまり はじまり ものがたり エチオピアコーヒー伝説 Epilogue コーヒーの歴史と伝説 二つの伝説/コーヒーの名の由来 /コーヒーを巡る歴史年譜 アーティスト×アフリカ理解プロジェクト ゼリフンさんによる絵の解説 “コーヒーのあるところ、平和と繁栄あり” | おしゃれなアフリカシリーズ ● コーヒー勉強会 ・第一回勉強会報告 ・第二回勉強会報告 ・第三回勉強会報告 ・第四回勉強会報告 ● コーヒー関連の参考資料 ● 関連ウェブ ・フェアトレードラベルジャパン ・コーヒーの歴史（全日本コーヒー協会） ● 「原木のある森 コーヒーのはじまり」の書評をご覧ください。 ● 新刊「原木のある森 コーヒーのはじまりの物語」取り扱い店 【全国】 生活の木（カタログ・全国店舗） 【東京・近郊】 アフリカ料理 ダリア（小伝馬町） コーヒーのいけべ（相模原） 国際協力サロン（南麻布） 【関西】 なごや地球ひろば（名古屋） UCCコーヒー博物館（神戸） 国立民族学博物館ミュージアムショップ 【WEB販売】 コーヒー問屋（web販売） いつもコーヒー（web販売） Amazon（web販売） ★取り扱い店を募集しています。 問合せ先：アフリカ理解プロジェクト events@africa-rikai.net Tel/Fax：03−3758−5665 |
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